NZIGAMASABO Aloys est professeur associé à l’Université du Burundi. Il a obtenu son master en sciences des aliments et nutrition en 2001 à Jiangnan University, anciennement connue sous le nom de l’Université des industries légères de Wuxi dans la province du Jiangsu en Chine. En 2007, il a obtenu son doctorat en sciences des aliments et nutrition dans même université. Actuellement, il est professeur-chercheur à l’Université du Burundi, au sein de la Faculté d’Agronomie et de Bio-ingénierie, où il est responsable du programme de master en sciences et technologies des aliments. Ses recherches sont orientées dans les domaines des sciences alimentaires, de la nutrition, de la valorisation des produits agroalimentaires et de la sécurité sanitaire des aliments.