Jonathan NIYUKURI
Université du Burundi
Faculte: Faculté d'Agronomie et de Bio-Ingeniérie(FABI)
Centre de recherche:Centre de Recherche en Sciences et Technologies des Aliments
Email: jonathan.niyukuri@ub.edu.bi
Biographie
Pr.Dr. Ir.Niyukuri Jonathan, Enseignant Chercheur à l’Université du Burundi (UB), Faculté d’Agronomie et de Bio-Ingénierie (FABI), Département des Sciences et Technologie des Aliments (STA) , Vice Doyen de la FABI et Référent Académique de East African Nutritional Sciences Institute (EANSI
Syllabus Associés
-
COURS DE BIOCHIMIE METABOLIQUE
Syllabus de Baccalauréat 2ème année à la FABI
Pôle d’excellence
Théorie: 30 heures
Exercices et travaux pratiques : 15 heures
Publié le 2025-09-10 07:37:05 -
PHYSICOCHIMIE APPLIQUEE AUX ALIMENTS
Syllabus de Baccalauréat 3ème année à la FABI
Pôle d’excellence
Théorie: 20 heures
Exercices et travaux pratiques : 10 heures
Publié le 2026-03-01 11:15:21
Articles Associés
-
Influence of Traditional Methods of Preparing Cassava Flour on the Content of Hydrogen Cyanide, Proteins and Aflatoxins in Burundi: Cases in Inyange, Ikivunde and Akambaranga in the Province of Makamba. Food and Nutrition Sciences
2026 | Journal article
Part of ISSN: 2157-944X
Part of ISSN: 2157-9458
Publié le February 2026 -
Determination of Hydrocyanic Acid Content and Nutritional Value of Sun-Dried Cassava Flour (Akambaranga) in Burundi. Food and Nutrition Sciences
2026 | Journal article
Part of ISSN: 2157-944X
Part of ISSN: 2157-9458
Publié le February 2026 -
Essai de domestication de la baselle sauvage (Basella alba L.) et évaluation de la valeur nutritive de ses feuilles
frique SCIENCE 26(2) (2025) 116 - 128 116
ISSN 1813-548X
Publié le 2026-03-01 13:32:53 -
Diagnostic de l’effet lisière dans les paysages anthropisés du secteur Rwegura dans le Parc National de la Kibira, Burundi
Bull. sci. Inst. natl. environ. conserv. nat. 13: 66-71
SSN 2220-6973 (En imprimé)
Bulletin scientifique de l'Institut
national pour l'environnement
et la conservation de la nature
ISSN 2220-6981 (En ligne)
Publié le 2026-03-01 13:30:20 -
Milk Urea Nitrogen as an Indicator of Nitrogen Metabolism Efficiency in Dairy Cows: A Review
Theriogenology Insight - An International Journal of Reproduction in all Animals
2017 | Journal article
Part of ISSN: 2249-6610
Part of ISSN: 2277-3371
Publié le 2026-03-01 13:26:55 -
Influence du mode de séchage sur la valeur nutritive de poissons du lac Tanganyika: cas d’oreochromis tanganicae (ingege ou ikoke).
Volume 29 (2020) 56-64
Revue de l’Université du Burundi
2020-11-18 | Journal article
Publié le 2026-03-01 13:23:13 -
Potential of some autochthonous wild plants of Burundi for vegetable oil and valuable compounds production
Brazilian Journal of Biology
2020-12-02 | Journal article
Publié le 2026-03-01 13:19:37 -
Lipid composition and antioxidant activities of some underused wild plants seeds from Burundi. Food Science & Nutrition
2021-01 | Journal article
Publié le 2026-03-01 13:18:14 -
Apiculture et biodiversité : caractérisation du miel produit à Zege (Burundi). Bulletin Scientifique sur l’Environnement et la Biodiversité. Journal article
Publié le 2026-03-01 12:41:57 -
Characterization of the seed of Myrianthus holstii Engl. from Burundi: chemical composition of oil and oilcake . Revue de l’Université du Burundi. Volume 30 (2021) 1-7
Publié le 2026-03-01 12:38:32
Contact
Téléphone : +25762457057
Email : jonathan.niyukuri@ub.edu.bi
